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週末ケーキ!Apfelblechkuchen mit Streusel!

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今週のケーキは夫のリクエストで、

【Apfelblechkuchen mit Streusel】を作りました。

 

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レシピをみると、名前がまちまちなのですが、Hefe(イースト)を使ったケーキです。

食感はパンとケーキの間というのがわかりやすいかもしれません。

 

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ドイツ語ではリンゴはder Apfel(複数形は:Äpfel)です。Blenchは金属の薄板やブリキと言う意味ですので、おそらく生地を薄く伸ばしたというところから来ているのかな?と勝手に解釈しています。それか、オーブンの鉄板を意味しているのかも・・。

 

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今回はリンゴを6個使いました。

買ってきたばかりでしたが、1つは使えなかった。

 

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焼き上がりの画像が・・。少し焼き過ぎたかもでした。上にのせているのは、バターと砂糖と小麦粉をミックスさせたもので、ドイツではよくケーキに使われるようです。

 

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一応、切ると、ケーキらしく見えるでしょうか?

 

とのことで、大雑把ですみません。

いつの日か、レシピや作り方を書きたいです。

最後までありがとうございます。

 

 

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