シュバイネハクセ(Schweinshaxe)
ローストした豚の脚である、シュバイネハクセは、おもに南ドイツで食べられているドイツ料理です。ナイフが豪快に刺さって出てくるので驚きますが、とても美味しいです。日本で言われている漫画肉でしょうか。クヌーデルと一緒に食べることが多いです。
オーストリアではStelzeと呼ばれています。
下記、前に書いたドイツ料理です。
ドイツに来たならば、必ず記念に食べたい一品でもあります。
アイスバインは塩漬けにしたものを茹でて食べるので、そちらのほうが見た目がなんとなく厳しいイメージもありますが、シュバイネハクセは皮がパリッとしていて、食べやすいです。
今日はシュバイネハクセ(Schweinshaxe)についてでした。
最後までありがとうございます。
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