Krautkrapfen（クラウトクラプフェン）は、schwäbischとAllgäuの料理です。 と言われてもわかりづらいですね。 南ドイツの料理です。 材料はレシピによって多少違ってくるようなのですが、今回はSpeck（シュペック）を使いました。そして、Butterschmalz は…