「Knödel/クヌーデル」はドイツ好きな人であれば一度は耳にしたことがあるドイツ料理です。 Knödelとは？（クヌーデル） Knödelはドイツやオーストリアで食べられているお団子状にした食べ物です。 主に、お肉料理などの付け合わせとして食べられますが、ク…

Schweinsbraten【ローストポーク】は、南ドイツ、オーストリア、スイスなどで食べられている伝統的な料理です。 ランキング参加中おうちでごはん Schweinsbraten【ローストポーク】 名前のとおり、Schweinは「豚肉」braten「焼く」なので、豚肉のかたまりを…

最近記事をいくつか修正しました。 旅やドイツに興味があれば、ぜひご覧ください。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 今年に入ってから記事を書く…

ランキング参加中海外旅行 週末、かなり降りました。 大雪だけど土曜日だったので、車道は車が多かったけど、かなり滑りました。旦那の運転なので、慣れていてよかったです。私なら大変なことになっていました。こんな日でも、教習車が走っているドイツ、さ…

ランキング参加中海外旅行 旅のブログをしばらくお休みしていましたが、順々に再開していきたいです。 今回はドイツのMemmingen（メミンゲン）の紹介です。 地図 動画はこちら Memmingen（メミンゲン）とは？ おススメ観光地 最後に 地図 ミュンヘンから１時…

今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つ…

ランキング参加中海外旅行 早くも、初雪が降りました。 雪が降るとなんとなく、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか。 今回は、オーストリアの清涼飲料水である、アルムドゥードゥラー(Almdudler)の紹介です。南ドイツでも売られています。 この飲料水は…

ドイツランキング 炊きあがりから全然違った。 お釜を開けたら、キラキラ光るお米たち。 綺麗！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b…

ドイツといえば、パンの種類が多く、3000種類以上あると言われていますが、最近のお気に入り、Seeleです。 パンに、クミンと塩が降りかかっています。 クミン：der kümmel 塩：das Salz Schwäbische Küche（シュヴァビッシュ料理）ですが、現在はドイツ全土…

ランキング参加中おうちでごはん 前に、オーストリアで購入した、このトリフ入りスパゲッティですが、食べ方がよくわからなくて食べていませんでした。 色々調べたところ、オイルにニンニク・鷹の爪を入れて炒めて、パスタをあえてチーズをのせると美味しい…

だんだんと秋らしくなってきました。 というか、だいぶ寒いです。 気温は日によって違いますが、朝は1度くらいの日もあります。 柿です。 Kaki サツマイモです。 die Süßkartoffel カボチャ der Kürbis 巨大かぼちゃを見つけました。 大家族用でしょうか？ …

ランキング参加中おうちでごはん 久しぶりにラザニアをしました。 ラザニアを作るときに、いつもは、Goude（ゴーダチーズ）を使っていました。 でもやっぱり、モッツァレラチーズのほうが断然美味しいよねと思い、今回は、 モッツァレラチーズを使ってみたら…

ランキング参加中海外旅行 ポカポカ陽気だったので、ビールを飲んできました。 人がいない平日。 だいぶ、紅葉し始めてきましたが、まだまだです。 ドイツは夏の終わりくらいから普通に落ち葉が落ちています。 朝、晩に冷え込むので、早いです。 紅葉の写真…

ランキング参加中海外旅行 先週は、久しぶりにお散歩頑張りました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arg…

ランキング参加中海外旅行 ドイツでは早くも、クリスマスのお菓子が店頭に並び始めました。 まだ、クリスマスのお菓子は買っていませんが、さっそく、秋の果物などを購入してみました。 ドイツでも、柿や梨はそのまま同じです。「Kaki」「Nashi」と書かれて…

「シシィ」の愛称で呼ばれるえりエリーザベト皇妃について今日は少し触れます。 少しというのはすべて書くとかなり長くなるので、さらっとまとめます。 画像は用意できなかったのですが、検索すると実際の写真も見ることができます。 エリーザベト「Elisabet…

ブラッドソーセージ【Blutwurst】は、名前のとおり、ご想像のとおり、豚の血を使って作ったソーセージです。ブラッドソーセージは、英語をカタカナで書いたものです。 日本語に直訳すると、血のソーセージです。 ドイツ語では【Blutwurst】こちらもBlut（血…

ランキング参加中海外旅行 今週まではなんとなく暑いですが、そろそろ秋模様になってきました。 スーパーマーケットにはかぼちゃが売られています。 久しぶりのブログ更新となりました。 なかなか忙しくて時間がなかったです。 忙しくてブログを書く時間がな…

うちの近くにはBlaue Federlibelle【青トンボ】がたくさん飛んでいる。 気になったので調べてみました。トンボはドイツ語で「die Libele」といいます。 Blaue Federlibelleは青いトンボという意味ですが、その中でも、よく飛んでいるのが Platycnemis pennip…

ずっと気になっていたのですが、こちらを購入。 インスタントコーヒーではなくて、インスタントティーです。 味は、ビーチとベリー系のミックスのものがありましたが。 ベリーは酸っぱかったら飲めないと思ったのでピーチにしました。 これをカップに入れて…

夫の友人が遊びに来るとのことで、何を作ろうかと悩みましたが、暑くて食欲がないとのことで、うどんを買ってきて冷やして食べました。 メニュー ・うどん ・抹茶とあんこのパウンドケーキ どんな感じなのだろうと心配でしたが、うどんなので、大丈夫かなと…

ドイツランキング 暑すぎる夏の日にはスイカバーを食べたくなる。 公園で子供たちが食べていて、つられて帰りに買いました。 ファミリーボックスを買いました。7種類入っているものです。 Nestleのアイスです。 ところで、スイカバーはいろいろな国にある。 …

このところ、暑い日が続いていますが、夕方から夜は毎日のように雨が降っています。 晴れた日のお散歩は暑いですが、空がとても綺麗です。 とのことで、長閑です。 忙しくて時間が全然なくて、このブログも迷走しています。 それでは、今週も1週間お疲れさま…

ココナッツカレーを作りました。 ココナッツカレーは動画を見ていると、頻繁に出てきますが、香辛料がレシピによっていろいろなので、適当に作りました。 ドイツでは日本のようなカレーがあまり食べられていないので、代わりにカレーパウダーを使ってお肉を…

ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 ドライトマトが食べたいと言っていたら夫が買ってきてくれましたので、ドライトマトで簡単スパゲッティを作りました。 タイトルは日本ではパスタかなと思って、ドライトマトで簡単パスタにしてみま…

今回はMascarpone（マスカルポーネ）でケーキを作ったので、ついでにマスカルポーネって何？ということにも、触れてみたいと思います。 Mascarponeはレシピを検索するとたいてい、ティラミスが出てくるので、お馴染みの人も多いかもしれませんね。 Mascarpon…

Underberg【ウンダーベルク】を知っていますか？ ドイツで飲まれているアルコールのうちの一つです。 少し前に日本の友人に聞かれたので、今回紹介したいと思います。 Underberg【ウンダーベルク】とは 混成酒、薬味酒です。アルコール度数は44％なのでかな…

ヨーロッパの温度は、日差しによって左右されます。 夏場は基本暑いのですが、曇れば肌寒いですし、夜は上着がないといられない寒さにもなります。 ドイツでは春ころから、９月中旬頃まではレストランのテラス席がオープンします。 ビアガーデンといえば、私…

シナモンロールに再チャレンジしました。 シナモンロールは、作る人によってレシピも違うので、どれがいいかなと悩みましたが今回は、自分で考えました。 この手のものを作るときに、だいたい入る物は同じなので覚えてきますね。 今回は、Speisestärkeも入れ…

ランキング参加中海外旅行 少し前に標高についての記事を書きました。 空があまりにも、近く感じて、雲が早く流れていたので、動画を撮ってみました。 youtube.com はじめ、プールの中から撮ったのですが、雲と雲の合間から太陽が出ていて、それがあまりにも…