ブラッドソーセージ【Blutwurst】は、名前のとおり、ご想像のとおり、豚の血を使って作ったソーセージです。ブラッドソーセージは、英語をカタカナで書いたものです。
日本語に直訳すると、血のソーセージです。
ドイツ語では【Blutwurst】こちらもBlut（血）die Wurst(ソーセージ）です。
ブラッドソーセージ【Blutwurst】とは？
古代ローマ時代から食べられており、中世ヨーロッパでは、神々を讃える祭りの際に作られることが多かったそうです。何度か禁止されたこともありましたが、復活し、現在でも食されているソーセージです。
その名の通りに、豚の血液が使われています。皮、血液、ベーコン、内臓、玉ねぎなどを使用して製造されています。もちろん鉄分豊富で栄養満点です。
ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、スイスなどでよく食べられていますが、東アジアでも食べられているのだとか。
どんな味なの？
今回購入したものは、ちょっともっちりした感じですが、特に匂いが気になることもなく普通に食べられる感じでしたが、毎回冷蔵庫に買って入れておく？と聞かれると、普通のハムやソーセージのほうが好きかもです。たまにでいいかな？というのが正直な感想です。
Blutwurstといっても、種類があるので、私が食べたものは食べやすかったタイプだったかもしれません。
日本でも買えるみたいなので、興味のある方はぜひ、お試しください。
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最後までありがとうございました。
