ベルリンの近くにライオンが出たと騒ぎになっています。 www.youtube.com ドイツは森を散歩することが多いので、みんな不安ですよね。 今のところ、どこからこのライオンが来たのかはわかっていないようです。 でもたぶん早急に動きがあると思われます。 www…

少し前に見たドキュメンタリーなのですが、Füssenは日本でも有名な観光地なので日本人もたくさん訪れる場所です。 ツアーで来られる方は問題ないのですが、そのドキュメンタリーの中で、日本人がレンタカーをして、Füssenを訪れるときにナビに打ち間違いをし…

ドイツにいるとたまに、東京はどれくらいの高さ？ と聞かれることがあって、高さって？標高？と思ってしらべてみたのですが、 東京は標高、40m ですね。 Füssenは、808ｍ 808！！！！ 以前住んでいたところは、157ｍでした。 でも、標高が高いから涼しいとは…

にほんブログ村 ドイツランキング 最近忙しくてなかなか、ブログも動画も進んでいないのですが。 週末は、近くを散策 今年は猛暑です。 でも、ドイツは朝晩が涼しいのが救われるとみんな言うけど、虫が入ってくるので夜は窓を開けていません。 空がかなり綺…

今週はついに、Mndarine のチーズケーキを作りました。 die Mndarineは日本語にすると、みかんが近いかと思います。 レシピをいくつか見ながら、作ったのですが、小さいサイズで作ったので、下の生地が分厚くなってしまいました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){…

以前に、Rinderrouladenを紹介したことがあるのですが、今回は圧力鍋を使って作ってみました。 とろけるほどの大成功でした！ germanylove.hatenablog.com Rinderrouladenは、ドイツ以外でもオランダやイギリスでも食べられている料理です。 レシピは量によ…

ニョッキはドイツ語で【Gnocchi】といいます。 今回は初の手作りをしてみました。 ニョッキに見えますか？ ジャガイモ 小麦粉 Weizen 塩コショウ 卵 これをコネコネして作ったのですが、水っぽくなってしまって・・。 何が起きたのかと思いましたが、なんと…

私の住む地域は、６月に入ってから、かなり暑いです。 なので、さっそく泳いできました。 動画も作成しました www.youtube.com 以前も紹介しているのですが、湖はたくさんあるのですが、今回はForggenseです。 かなり、夏場は、綺麗なブルーの色になります。…

日本から持ってきた抹茶と前回作って冷凍しておいた餡子を使って抹茶のケーキを焼いてみました。 いろいろレシピも参考にしましたが、きび砂糖は手に入らないので普通の砂糖を使用して、分量もドイツサイズに変更。焼き時間も＋しました。 餡子を長細くして…

「Weiner Sachertorte」を作りました。 夫からのリクエスト。 しかし！大失敗しました。 なんとスポンジが壊れました。 どうしようと思いましたが、ジャムとチョコレートでなんとか補強し、食べられました。 はじめはまあまあ、普通に膨らんだかなと思ったの…

YouTubeは完全に趣味で、動画の共有をしていますが、ショート動画ってどうやるの？と思って挑戦してみました。 動画を縦撮りで60秒以内にして、#Shortsを記載すればいいようです。 するとショート動画で認識されます。 かなり簡単でした。 これなら、スマホ…

久しぶりの手作りうどんです。 今回も少し太かった。 太さの調整が難しいです。 前回の方が上手くできたかもしれません。 germanylove.hatenablog.com 細く切ったつもりでしたが、やっぱり料理下手修業が必要です。 最後までありがとうございました。 にほん…

今週末のケーキは、ショートケーキにしました！ 少し前に生クリームのケーキは作ったので迷いつつも。 だんだんと、スポンジがましになって気がしますが、料理嫌いの作ったケーキとしてはまあまあでしょうか？ 味は、もう少しスポンジが柔らくなったらいいの…

Wrapsは、日本語にするとトルティーアでしょうか。 材料はあるもので作ったのですが、チリコンカンを固めに作ってそれを巻いて食べてみました。 Wrapsはもちろん買いました。 こんな感じになりました。食べるときにサラダがないことに気が付いて残念な気持ち…

家から割と近いところで、クマが出たとのことで若干騒ぎになりました。 羊が20頭近くやれらてしまったらしい。 でも、さすがにここまでは来ないよね？ と聞くと、わからないとのこと。 今年ずっと寒かったから餌が山の中に少ないのかもしれません。 ドイツに…

今週のケーキ、なぜかどちらも少し焼き過ぎました。 でも、味は大丈夫でした。 これ何？という感じですが、レアチーズケーキのような感じです。チーズケーキに近い感じです。冷やしたらとても美味しかったです。 はじめて、このケーキを知ったとき、少し衝撃…

今週はschmandkuchen mit Apfel です。 schmandkuchenは、缶詰のオレンジで作られることが多いのですが、夫が２袋リンゴを買ってきており、ダメになってしまうので、リンゴを使いました。酸っぱいリンゴの場合は、シナモンとバター砂糖でいったん、調理した…

ようやく、花が咲き始めました。 満開の時期になるともう少しカラフルになるのですが、いまのところまだ、こんな感じです。 満開のタンポポ。タンポポ畑です。 動画はこちら www.youtube.com Wiesenschaumkautというお花のようです。 もう少しすると、下記動…

先週末はこちらのケーキにしました。 ショートケーキもそうですが、毎回、スポンジが思ったほど膨らまない。 卵を混ぜるときの温度が足りないのだろうか・・。 先週、いちごは、苺大福で使ってしまったので、今回はブルーベリーにしました。 たまに、日本の…

餡子を最近作っていなかったのですが、１袋、500グラムの小豆が２袋あって、賞味期限が迫ってきているので、今月に１回と来月に１回作りたいなと思いたち、こし餡を作りました。 前回と同じ方法で作りましたが、水分が多すぎて、最後の仕上げで、水を飛ばす…

今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 ４月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんな…

ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気…

やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです…

今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。Strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと…

ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 …

Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎ…

Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテ…

ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけ…

今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっき…

イースター（Ostern）がやってきます。 今年、２０２３年は４月９日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースタ…