またまた恒例の餃子でございます。
餃子は大好きなのでよく作ります。
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今回は白菜で作りました。
細かく切って、塩を少々、水をしっかりきって作りました。
皮も手作り少し鶏がらスープの素を練りこんでみました。
はじめに小さくして丸めて作った方が、やすいですが、あとは薄く、薄く延ばして、御茶碗などで、型抜きする方法も、薄い感じにしやがりやすいです。厚さは好みです。
見た目、いまいちですが、焼きあがりました！
とのことで、肉汁が出てわりと上手くできました。
最後までありがとうございます。
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