餡子を最近作っていなかったのですが、１袋、500グラムの小豆が２袋あって、賞味期限が迫ってきているので、今月に１回と来月に１回作りたいなと思いたち、こし餡を作りました。 前回と同じ方法で作りましたが、水分が多すぎて、最後の仕上げで、水を飛ばす…
今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 ４月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんな…
ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気…
やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです…
今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。Strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと…
ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 …
Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎ…
Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテ…
ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけ…
今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっき…
イースター（Ostern）がやってきます。 今年、２０２３年は４月９日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースタ…
この頃、散歩を頑張っています。 ドイツの春は毎年違います。 暖かくなったり、冬がまた戻って来たりを繰り返します。 花が咲き始めていました。 ここ数日は暖かい。 数日前に凍っていた湖も溶け始めてきました。 週末はゆっくりできました。 にほんブログ村…
久しぶりにぶらっと散歩してきました。 日々忙しいとただ、イライラするだけなのですが、散歩はリラックスできます。 まだ、私の住む南ドイツの田舎町は真冬です。 でも、今日は日差しが出て暖かくて、週末はもっと暖かくなるようです。 数日前にまた雪が降…
先週の週末デザートはチーズケーキにしました。 ドイツ人夫のお家レシピで作ったので、なんとかできました。 今日はこれだけです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ＼ポイント5倍 3/11 12:59まで／ ホワイトデー お返し 20…
今週はお肉の塊を購入しましたので、そちらにしました。 ドイツでの昔からの風習は、日曜日に家族でお肉を食べるですが、我が家は普段から肉ばかりなので、少し野菜を増やしたいです。 まずは、塩を掛けて、しばらく置いておたいお肉をフライパンで軽く焼き…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 夫にピザを頼んだら、巨大ピザを買ってきました。 そして、スーパーマーケットで煎餅を見つけましたが、日本の煎餅よりも硬いイメージでした。 雪がかなり積もりました。 寒いです。 寒くて出かけ…
もうすぐ春ですが、先週はすごく暖かかったのに、土曜日から雪です。 土曜日に買い物に行こうと思っていましたが、雪なので行かなくて、週末はあまり食料がなくなってしまいました。 まだ雪がたくさんですが、明日は買い物に行かなければ食料がないです。 気…
今週はZwiebelkuchenを作りました。 ZwiebelkuchenはZwiebelは玉ねぎという意味です。Kuchenはケーキです。 なので、直訳すると玉ねぎケーキですね。 Hefe/イースト菌を牛乳と小麦粉で混ぜ混ぜして、置いておきます。 こんな感じに伸ばして。 玉ねぎをバター…
ドイツに戻ってきてからの初散歩に行ってきました。 正直、Füssen は山に囲まれているので、あの山は何て言う名前？というのがややこしいのですが、ノイシュヴァンシュタイン城の背景になっている山は「Tegelberg：テーゲルベルク」という山です。 でもわり…
今日は「Rote Bete」というドイツで売られている野菜のお話です。 お医者さんから勧められて、食べるようになりました。 今回は、真空パックになっているすでに調理済みの物と自分で調理する用のフレッシュなものを買ってみました。 「Rote Bete」とは？ ド…
みなさんは、御餅はどうやって食べるのが好きですか？ 私は揚げ餅が大好きですが、それ以外だと、フライパンで焼いたお餅が好きです。 フライパンで焼いて、醤油をつけて食べます。 昨日、御餅をフライパンで焼いたら火が強すぎて、モクモクになってしまい、…
ドイツ語でナスは「die Aubergine」です。 通常売られているナスは1つが大きいです。先日購入したこちら 前にも買ったときには、気が付かなかったのですが日本のナスと書かれていました。 少し細すぎる気がします。 だいたい、日本のお米などもそうですが、…
日本に行ったら、ショートケーキを絶対食べるぞ！ と思っていたのですが、日本に来て、ケーキが高すぎることに驚きました。 ショートケーキが一切れで８００円超えていました。 とあるフルーツパーラーのお店ではケーキ一切れが１０００円！！ これが、ドイ…
ドイツのコンスタンツは【Konstanz】はバーデンヴュルテンベルク州にあるボーデン湖に面する街で、スイスとの国境近くにあります。 2020-11-07初掲載 2023-02-01修正 地図 動画はこちら 今回は下記、コンスタンツの反対側のボーデン湖（boden-see)の動画を作…
やきとり宮川に行ったのでそのときの様子をシェアします。 【公式】やきとり宮川 四ツ谷店 地図 定番コースをいただきました。 本来ならば、卵かけごはんが、かなり有名らしいのですが、お腹がいっぱいすぎて、食べられませんでした。 コースだけでは足りず…
新宿歴史博物館のご紹介です。 ww.regasu-shinjuku.or.jp 道案何がすごくわかりやすくHPに書かれているので、方向音痴の方はHPを見ながらいかれることをお勧めします。 【アクセス】 JR中央線・総武線、東京メトロ南北線「四ツ谷駅」より徒歩10分東京メトロ…
運転免許証をドイツでドイツの運転免許証に変更したので、日本の運転免許証が、日本領事館に送られたまま、日本へ帰国しました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 帰国前に運転免許証を送ってもらう予定でしたが、ドイツあるある郵便…
水天宮にはじめて行ってきました。 下記URL https://www.suitengu.or.jp/ アクセス 水天宮駅から徒歩１分 人形町から徒歩６分 安産・子授けで有名な神社です。 なんとなく、映画に出てきたので印象に残っていて、ふらっと立ち寄ってみました。 人形焼きを買…
2021/05/08/掲載 2023/01/11修正 ノイシュヴァンシュタイン城を見たことがある人でしたら、穴場スポットでじっくりみて湖を散策という方法もあります。 今回はちらっと紹介したいと思います。 アクセス 二つのお城が見える！ ノイシュヴァンシュタイン城とホ…
コロナが日本では思ったほど落ち着ていいなかったので、先日友人と人が少なそうなところでお茶をということで、世田谷文学館に行ってきました。 地図 アクセス 京王線「芦花公園より徒歩5分」 バスもあり HPはこちら www.setabun.or.jp 現在、荻原朔太郎展が…
